Srbija je posljednjih godina potvrdila status vinske regionalne sile. Potvrdio je to i najveći regionalni vinski događaj Wine Vision, koji je ponovo podigao razinu i opravdao vrlo visoka očekivanja uz tri dana degustacije probranih vina, odlične hrane, prijateljskih susreta, sklapanja novih poslova i održavanja starih i nekih novih uspješnih poslovnih veza.

Veliki broj izlagača

To je sažetak sajma Wine Vision by Open Balkan koji je u nedjelju navečer svečano zatvoren na Beogradskom sajmu.

Pojavilo se čak 650 vinarija, jer bilo je bitno sudjelovati i predstaviti svoje proizvode.

“Četvrta generacija vinara obitelji Kovačević koja se bavi isključivo vinom, sudjeluje ponovo na Sajmu. Mi smo vinarija iz Iriga i najpoznatiji nam je proizvod Chardonnay Kovačević, koji je ujedno najprodavaniji Chardonnay u Srbiji. Ukupno godišnje prodamo milijun i pola boca vina, imamo 120 hektara u vinogradima i od 2022. godine radimo na tome da se prebacimo isključivo na organsku proizvodnju. Trudimo se da sva vina budu isključivo organska”, rekla je za Poslovni dnevnik Jovana Šoškić, koja radi u marketingu vinarije.

Dodala je kako su na sajmu predstavili premium liniju koja je 100 posto organska sa svim potrebnim certifikatima.

Nisu samo velika imena sudjelovala na sajmu, bila su i mala domaćinstva. Poput vinarije Cilić iz Jagodine na obroncima Crnog vrha koja je malo obiteljsko imanje, sa 18 hektara vinograda i 60-ak tisuća boca godišnje.

“Ne koristimo herbicide, naša je zemlja i nastojimo da je ne trujemo. Kvaliteta sirovine u vinogradu je najbitnija, a mi se trudimo u vinariji da sa što manje poteza dođemo do boce i da potencijal jagodinskog vinogorja pokažemo ljudima. Zaštitni znak nam je brand Onyx i postao je prepoznatljiv jer nudi vrhunska vina”, rekli su iz vinarije i dodali kako na Wine Visionu sudjeluju od početka.

Dodijeljene su i nagrade, gdje je žiri sastavljen od 25 vinskih sudaca, među kojima je bilo šest sa prestižnom titulom Master of Wine (MW) izabrao pobjednike u dvanaest kategorija. Tako je, između ostalog, nacionalni trofej za Srbiju osvojila vinarija DeLena vinom 1903 Merlot 2016, Open Balkan Wine trofej za najbolje crveno vino osvojila je vinarija Temet s etiketom “Beli Kamen” Merlot 2019, trofej za najbolje rose vino osvojila je vinarija Chateau Kamnik vinom Pure Elegance 2023, dok je trofej za najbolje bijelo vino osvojila vinarija Frug etiketom Signum Chardonnay 2022.

Rakija, gastro, radionice…

Dodijeljene su i nagrade na Rakija Trophyju, ocjenjivanju najboljih voćnih destilata s područja zemalja Otvorenog Balkana. Najbolje ocijenjena rakija u svim kategorijama je Gorda XI Grand Cru destilerije Gorda, dok je u kategoriji rakije od dunje, najvišu ocenu dobila Radost dunja 5 Barrique iz Podruma Radost. Opsesija malina destilerije Zarić pobijedila je u kategoriji ostalih rakija, a premium šljivovica Želja 12 iz Podruma Želja osvojila je trofej u kategoriji rakije od šljive.

U okviru gastro ponude, Food Vision, posvećene balkanskoj gastronomiji, dodijeljene su i nagrade najboljim mladim šefovima na takmičenju Best Young Chef Culinary Challenge u kojem je Milana Čugalj osvojila prvo mjesto.

Održano je i sedamnaest vinskih masterclassa koje su vodili eminentni domaći i strani stručnjaci, radionice o balkanskoj, kineskoj, mediteranskoj kuhinji i drugim gastro temama i takmičenje mladih šefova. Došlo je čak 650 vinarija sa svojim proizvodima, destilerija i gastro kompanija iz 38 zemalja, te posjetitelja za kojih se procjenjuje da ih je bilo preko 30 tisuća i koji su žamorom ispunili sve sajamske hale.